2022年10月15.16日に行われました　Japan Cheese Awards 2022の結果を発表いたします。

グランプリ

・Brise de mer CAMEMBERT 250g　　タカナシ乳業株式会社

・フロマージュド美瑛　夏ミルク　　美瑛放牧酪農場

今回はグランプリ審査において審査得点同数２品をグランプリと決定いたしました。

グランプリ以外の結果は以下の通りです。PDFはコチラをご覧ください。

21 フレッシュ／プレーン

最優秀部門賞金賞大地の耀チーズ工房 NEEDS

金賞タカラのレタラチーズ工房タカラ

銀賞ブラン川瀬チーズ工房

銀賞フロマージュフレ CHEESEDOM （チーズダム）

銀賞クリームチーズ VILMILK

銅賞ゆきやなぎ（塩入り）㈲那須高原今牧場チーズ工房

銅賞 Fioreフロマージュブランチーズ工房Fiore

銅賞フロマージュ・フレ株式会社マース(FarmQ）

銅賞フロマージュ・ブラン秩父やまなみチーズ工房

銅賞シェーブルナチュラル MAUKA LANI GOAT FARM

銅賞フロマージュ・フレるり渓やぎ農園チーズ工房

銅賞クリームチーズトワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

銅賞農場クリームチーズ (株)佐渡乳業　ミルク工房

銅賞開田高原クリームチーズ開田高原アイスクリーム工房

銅賞九州マスカルポーネオーム乳業株式会社

銅賞町村農場マスカルポーネ株式会社　町村農場

22 フレッシュ／バラエティ

最優秀部門賞銀賞瀬戸内レモンシェーブル三良坂フロマージュ

銀賞 kanoya cheese strawberry-淡雪 kotobuki cheese

銀賞フロマージュ・パッションやぎ丸農場

銅賞デザートチーズ結びチーズ工房【千】sen

銅賞オレンジラクト（不知火）株式会社マース(FarmQ）

銅賞デザートチーズ　二世古　雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップルニセコチーズ工房

銅賞フロマージュ・フレ（ラムレーズン）高秀牧場チーズ工房

銅賞グリルチーズ　バジルトマトチーズ工房HAKU

銅賞神津クリームチーズしょうが公益財団法人神津牧場

銅賞黒花～こっか～ IL FIORETTO

23 フレッシュ／リコッタ

最優秀部門賞金賞駒込リコッタチーズカゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

金賞イタリア職人が作る　リコッタ株式会社ファットリアビオ北海道

金賞 RICOTTA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銀賞リコッタダイワファーム

銀賞リコッタうしづまチーズ工場

銀賞出来たてリコッタ CHEESE STAND

銀賞六甲山牧場のリコッタ六甲山牧場チーズ工房

銀賞リコッタフレスカ IL RICOTTARO

銅賞リコッタ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銅賞リコッタ河口湖チーズ工房

銅賞ジャージーリコッタミルク工房そら

31 ソフト／白カビ

最優秀部門賞金賞 Brise de mer CAMEMBERT 250g タカナシ乳業株式会社

金賞加藤牧場　濃厚カマンベール加藤牧場　バッフィ

金賞雪共働学舎新得農場

銀賞 kanoya white kotobuki cheese

銀賞コバンエゾリスチーズ

銀賞 Kealoha MAUKALANI GOAT FARM

銀賞瀬棚-SETANA CHEESEDOM (チーズダム)

銅賞 Snow Light So-boku

銅賞クマンベール株式会社マース(FarmQ）

銅賞 "しばちゃんちのジャージーチーズ

白カビカマンベールタイプ" 柴田牧場

銅賞開田高原カマンベールチーズ開田高原アイスクリーム工房

銅賞船方農場のカマンベールチーズ（株）みるくたうん

銅賞秩父カマンベール秩父やまなみチーズ工房

銅賞令和カマンベールチーズ高松牧場牛乳処理場

銅賞神戸チーズ六甲山牧場チーズ工房

銅賞生かまんべーる吉田チーズ工房

銅賞 Banba チーズ工房十勝野フロマージュ

銅賞 TSUKINOWA Spec-R ボスケソ・チーズラボ

32 ソフト／酸凝固（山羊乳）

最優秀部門賞銀賞 TAT（ティエイティ）三良坂フロマージュ

銀賞茶臼岳㈲那須高原今牧場チーズ工房

銀賞十勝シェーブル　炭株式会社キサラファーム

銅賞フェルミエるり渓やぎ農園チーズ工房

銅賞養沢ヤギチーズ養沢ヤギ牧場

銅賞カプリーノブラックヤギチーズ専門店Y&Co.

33 ソフト／酸凝固（山羊乳以外）

最優秀部門賞銀賞名もなきチーズ IL FIORETTO

銀賞白霞（しろがすみ）新利根チーズ工房

銅賞おぼろ月高秀牧場チーズ工房

銅賞しらさぎチーズの灯

銅賞東京白やなぎ CHEESE STAND

銅賞なすの㈲那須高原今牧場チーズ工房

34 ソフト／ウォッシュ

最優秀部門賞金賞アカショウビン三良坂フロマージュ

金賞月利根（つきとね）新利根チーズ工房

金賞 kanoya ウォッシュチーズ-芋焼酎 kotobuki cheese

銀賞 ASOMILK CHEESE　ウォッシュ ASOMILK FACTORY

銀賞那須ブラウンチーズ工房那須の森

銀賞茂喜登牛しあわせチーズ工房

銀賞ルビー秩父やまなみチーズ工房

銅賞トメオカ北海道家庭学校バター・チーズ工房

銅賞ロビダイワダイワファーム

銅賞むやチーズの灯

銅賞ウォッシュ・オ・カルヴァドスアトリエ・ド・フロマージュ

35 ソフト／バラエティ

最優秀部門賞金賞カプリーノさくらヤギチーズ専門店Y&Co.

銀賞百花 ~Momoka~ IL FIORETTO

銅賞 MIMAKI Kimoto Sakuramochi ボスケソ・チーズラボ

銅賞 Kumano Hop IPA Kumano Yagi Cheese

41 パスタフィラータ／モッツァレラ

最優秀部門賞金賞トレッチャ・ディ・モッツァレラカゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

金賞搾りたてモッツァレラチーズ工房那須の森

金賞ジャージーモッツァレラうしづまチーズ工場

金賞モッツァレラひたちおおたチーズ工房

金賞青森県産乳フレッシュチーズフレッシュミルクモッツァレラチーズ 100%LATTERIA

銀賞モッツァレラノディーニ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銀賞モッツァレラダイワファーム

銀賞モッツァレラチーズ株式会社坂根牧場乳life

銀賞モッツァレラチーズロイヤルファームアカマツ

銀賞混乳モッツァレラさーちゃんミニヤギ牧場

銀賞モッツァレラニセコ髙橋牧場

銀賞ジャージーモッツァレラミルク工房そら

銀賞モッツァレッラ Latteria BeBe Kamakura

銀賞イタリア職人がつくるモッツァレッラ株式会社ファットリアビオ北海道

銀賞モッツァレラチーズ工房乳ぃーずの物語。

銀賞 HOKUDAI Clark’s Milk モッツァレラチーズ北大マルシェCafé&Labo

銀賞モッツァレラ Osteria e Bottega S

銀賞 MEMEモッツァレラ宮古島チーズ工房

銀賞モッツァレラチーズ CHEESEDOM (チーズダム)

銀賞ジャージーモッツァレラ IL RICOTTARO

銅賞出来たてモッツァレラ CHEESE STAND

銅賞 Fioreモッツァレラソフトチーズ工房　Fiore

銅賞 MOZZARELLA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銅賞須藤牧場のモッツァレラチーズ須藤牧場のチーズ工房

銅賞モッツァレラアトリエ・ド・フロマージュ

銅賞しばちゃんちのジャージーチーズモッツァレラ柴田牧場

42 パスタフィラータ／モッツァレラ（真空）

最優秀部門賞銀賞淡路島モッツァレラ匠工房（淡路島牛乳）

銀賞モッツアレラチーズチーズ工房HAKU

銅賞開田高原モッツアレラチーズ開田高原アイスクリーム工房

銅賞美山チーズ　モッツァレラ美山のめぐみ牛乳工房

43 パスタフィラータ／ブッラータ

最優秀部門賞金賞駒込ブッラータチーズカゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

銀賞イタリア職人がつくるブッラータ株式会社ファットリアビオ北海道

銀賞ブッラータ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銀賞 BURRATA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銀賞ブッラータうしづまチーズ工場

銅賞青森県産乳フレッシュチーズ AOMORIブッラータチーズ 100%LATTERIA

銅賞ブッラータ Latteria BeBe Kamakura

44 パスタフィラータ／熟成

最優秀部門賞銀賞カチョカヴァロ森のシェーブル館

銀賞カチョカバロ株式会社坂根牧場乳life

銀賞カチョカバロニセコ髙橋牧場

銀賞美山チーズ　カチョカヴァロ美山のめぐみ牛乳工房

銅賞カチョカバロチーズ工房那須の森

銅賞町村農場カチョカヴァロ株式会社　町村農場

銅賞カチョカヴァッロひたちおおたチーズ工房

銅賞カチョカバロチーズ工房HAKU

銅賞イタリア職人がつくるカチョカヴァロ株式会社ファットリアビオ北海道

銅賞淡路島カチョカヴァロ匠工房

45 パスタフィラータ／バラエティ

最優秀部門賞銀賞タカラのフュメチーズ工房タカラ

銅賞ドライチーズ（燻製）チーズ工房乳ぃーずの物語。

銅賞縁チーズ工房【千】sen

銅賞スモークモッツァレラチーズ工房HAKU

銅賞岩下の新生姜モッツァレラうしづまチーズ工場

銅賞須藤牧場のモッツァレラチーズ漬け須藤牧場のチーズ工房

銅賞森のコバン IL RICOTTARO

46 パスタフィラータ／ストリングプレーン

最優秀部門賞金賞ほたる（さけるチーズ）チーズハウスくずまき

金賞家庭学校の薪北海道家庭学校バター・チーズ工房

銀賞さけるチーズ久保アグリファーム

銀賞さけっちょ株式会社坂根牧場乳life

47 パスタフィラータ／ストリング（バラエティ）

最優秀部門賞銀賞さけるチーズ　こしょう So-boku

銀賞ストリングワイン河口湖チーズ工房

銅賞京丹波のハシ京都府立須知高等学校

銅賞さけるチーズ龍雲（りゅううん）新利根チーズ工房

銅賞さけるチーズ　豚丼風味株式会社キサラファーム

51 青カビ

最優秀部門賞銀賞ジャパンブルーおこっぺ有限会社　冨田ファーム

銀賞江丹別の青いチーズ株式会社ブルーチーズドリーマー

銀賞ブルーチーズ　二世古　空【ku:】ニセコチーズ工房

銅賞くろまつないブルーチーズトワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

銅賞草原の青空高秀牧場チーズ工房

銅賞加藤牧場　ブルーチーズ加藤牧場　バッフィ

61 非加熱圧搾／熟成4ヶ月未満

最優秀部門賞金賞 KARAMATSU Mike ボスケソ・チーズラボ

銀賞 AFくらぶ　ゴーダチーズ中標津町畜産食品加工研修センター

銀賞ペケレ株式会社キサラファーム

銀賞黒蝦夷松あすなろファーミング

銀賞セミハード　二世古　楓【kaede】ニセコチーズ工房

銀賞真足寄町農業協同組合　あしょろチーズ工房

銅賞 AFくらぶ　チェダーチーズ中標津町畜産食品加工研修センター

銅賞はじめのチーズ ASUKAのチーズ工房

銅賞 RURI るり渓やぎ農園チーズ工房

銅賞曽我ニセコ髙橋牧場

銅賞富士山高原チーズいでぼく　チーズ工房

62 非加熱圧搾／熟成4ヶ月以上

最優秀部門賞金賞オールドゴーダ木次乳業有限会社

金賞くろまつないのゴーダ（長期熟成）トワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

金賞ゴーダチーズよつ葉乳業株式会社チーズ工場

金賞 GOUDA KAMAKURA Latteria BeBe Kamakura

銀賞おこっぺ有機ゴーダチーズノースプレインファーム

銀賞加藤牧場　熟成チーズ加藤牧場　バッフィ

銀賞森のチーズ長熟チーズ工房那須の森

銀賞追い酪山田牧場（カーサビアンカ）

銅賞船方農場のゴーダチーズ（株）みるくたうん

銅賞町村農場ゴーダチーズ株式会社　町村農場

銅賞 OLD NANATSUKA チーズ工房乳ぃーずの物語。

銅賞チェダーチーズ北海道岩見沢農業高等学校　食品科学科

銅賞 age 03 Gouda TOYO Cheese Factory

63 非加熱圧搾／ラクレット系

最優秀部門賞銀賞十勝ラクレットモールウォッシュチーズ工房十勝野フロマージュ

銀賞 age 02 Raclette TOYO Cheese Factory

銅賞 Raclette Cheese いでぼく　チーズ工房

銅賞しあわせラクレットしあわせチーズ工房

銅賞ラクレット共働学舎新得農場

71 加熱圧搾／熟成6ヶ月未満　＊部門賞該当なし

銅賞さとやまひたちおおたチーズ工房

銅賞槲（かしわ）チーズ工房 NEEDS

銅賞 ONIGURUMI ボスケソ・チーズラボ

72 加熱圧搾／熟成6ヶ月以上

最優秀部門賞金賞フロマージュド美瑛　夏ミルク美瑛放牧酪農場

銀賞フロマージュド美瑛　冬ミルク美瑛放牧酪農場

銀賞甲六甲山牧場チーズ工房

銀賞軽井沢チーズアトリエ・ド・フロマージュ

銀賞プリンス牧歌

銅賞 TOMINO/富野川瀬チーズ工房

銅賞大足寄町農業協同組合　あしょろチーズ工房

銅賞タカラのタカラチーズ工房タカラ

銅賞羊のハードしあわせチーズ工房

銅賞エクストラハード　二世古　頂【itadaki】ニセコチーズ工房

73 非加熱・加熱圧搾／バラエティ

最優秀部門賞銀賞 GOUDA KAMAKURA CUMIN Latteria BeBe Kamakura

銀賞スモークチーズ　～ラクレット～チーズ工房 NEEDS

銀賞神津さんしょう公益財団法人神津牧場

銅賞 JIRI basil & tomato ボスケソ・チーズラボ

銅賞農場ゴーダ雪の花みそ漬け (株)佐渡乳業　ミルク工房

銅賞ラブリーナ味噌味チーズ工房カプレット

81 オープンカテゴリー

最優秀部門賞金賞那須のブラウンチーズチーズ工房那須の森

銀賞東京ブラウンチーズ CHEESE STAND

銀賞ブラウンチーズ（キャンディータイプ）高秀牧場チーズ工房

銀賞大地のほっぺチーズ工房 NEEDS

銀賞 Kumano Sansho Kumano Yagi Cheese

銅賞 BROWN CHEESE ナカシマファーム

銅賞蔵熟成ゴーダ粉チーズ丹波チーズ工房

銅賞麹チーズ蔵一般財団法人蔵王酪農センター

銅賞和風フォルマージュ米村牧場チーズ工房

（順不同）

2022.10

【Japan Cheese Awards 2022 結果発表】

【Japan Cheese Awards 2022　結果発表】