【Japan Cheese Awards 2022　結果発表】

2022年10月15.16日に行われました　Japan Cheese Awards 2022の結果を発表いたします。

グランプリ

・Brise de mer CAMEMBERT 250g　　タカナシ乳業株式会社

・フロマージュ ド 美瑛　夏ミルク　　美瑛放牧酪農場

今回はグランプリ審査において審査得点同数２品をグランプリと決定いたしました。

グランプリ以外の結果は以下の通りです。PDFはコチラをご覧ください。

21 フレッシュ／プレーン

最優秀部門賞 金 賞 大地の耀 チーズ工房 NEEDS

金 賞 タカラのレタラ チーズ工房タカラ

銀 賞 ブラン 川瀬チーズ工房

銀 賞 フロマージュフレ CHEESEDOM （チーズダム）

銀 賞 クリームチーズ VILMILK

銅 賞 ゆきやなぎ（塩入り） ㈲那須高原今牧場チーズ工房

銅 賞 Fioreフロマージュブラン チーズ工房Fiore

銅 賞 フロマージュ・フレ 株式会社マース(FarmQ）

銅 賞 フロマージュ・ブラン 秩父やまなみチーズ工房

銅 賞 シェーブル ナチュラル MAUKA LANI GOAT FARM

銅 賞 フロマージュ・フレ るり渓やぎ農園チーズ工房

銅 賞 クリームチーズ トワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

銅 賞 農場クリームチーズ (株)佐渡乳業　ミルク工房

銅 賞 開田高原クリームチーズ 開田高原アイスクリーム工房

銅 賞 九州マスカルポーネ オーム乳業株式会社

銅 賞 町村農場マスカルポーネ 株式会社　町村農場

22 フレッシュ／バラエティ

最優秀部門賞 銀 賞 瀬戸内レモンシェーブル 三良坂フロマージュ

銀 賞 kanoya cheese strawberry-淡雪 kotobuki cheese

銀 賞 フロマージュ・パッション やぎ丸農場

銅 賞 デザートチーズ 結び チーズ工房【千】sen

銅 賞 オレンジラクト（不知火） 株式会社マース(FarmQ）

銅 賞 デザートチーズ　二世古　雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップル ニセコチーズ工房

銅 賞 フロマージュ・フレ（ラムレーズン） 高秀牧場チーズ工房

銅 賞 グリルチーズ　バジルトマト チーズ工房HAKU

銅 賞 神津クリームチーズ しょうが 公益財団法人神津牧場

銅 賞 黒花～こっか～ IL FIORETTO

23 フレッシュ／リコッタ

最優秀部門賞 金 賞 駒込リコッタチーズ カゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

金 賞 イタリア職人が作る　リコッタ 株式会社ファットリアビオ北海道

金 賞 RICOTTA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銀 賞 リコッタ ダイワファーム

銀 賞 リコッタ うしづまチーズ工場

銀 賞 出来たてリコッタ CHEESE STAND

銀 賞 六甲山牧場のリコッタ 六甲山牧場チーズ工房

銀 賞 リコッタ フレスカ IL RICOTTARO

銅 賞 リコッタ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銅 賞 リコッタ 河口湖チーズ工房

銅 賞 ジャージーリコッタ ミルク工房そら

31 ソフト／白カビ

最優秀部門賞 金 賞 Brise de mer CAMEMBERT 250g タカナシ乳業株式会社

金 賞 加藤牧場　濃厚カマンベール 加藤牧場　バッフィ

金 賞 雪 共働学舎新得農場

銀 賞 kanoya white kotobuki cheese

銀 賞 コバン エゾリスチーズ

銀 賞 Kealoha MAUKALANI GOAT FARM

銀 賞 瀬棚-SETANA CHEESEDOM (チーズダム)

銅 賞 Snow Light So-boku

銅 賞 クマンベール 株式会社マース(FarmQ）

銅 賞 "しばちゃんちのジャージーチーズ

白カビ カマンベールタイプ" 柴田牧場

銅 賞 開田高原カマンベールチーズ 開田高原アイスクリーム工房

銅 賞 船方農場のカマンベールチーズ （株）みるくたうん

銅 賞 秩父カマンベール 秩父やまなみチーズ工房

銅 賞 令和カマンベールチーズ 高松牧場牛乳処理場

銅 賞 神戸チーズ 六甲山牧場チーズ工房

銅 賞 生かまんべーる 吉田チーズ工房

銅 賞 Banba チーズ工房 十勝野フロマージュ

銅 賞 TSUKINOWA Spec-R ボスケソ・チーズラボ

32 ソフト／酸凝固（山羊乳）

最優秀部門賞 銀 賞 TAT（ティエイティ） 三良坂フロマージュ

銀 賞 茶臼岳 ㈲那須高原今牧場チーズ工房

銀 賞 十勝シェーブル　炭 株式会社キサラファーム

銅 賞 フェルミエ るり渓やぎ農園チーズ工房

銅 賞 養沢ヤギチーズ 養沢ヤギ牧場

銅 賞 カプリーノブラック ヤギチーズ専門店Y&Co.

33 ソフト／酸凝固（山羊乳以外）

最優秀部門賞 銀 賞 名もなきチーズ IL FIORETTO

銀 賞 白霞（しろがすみ） 新利根チーズ工房

銅 賞 おぼろ月 高秀牧場チーズ工房

銅 賞 しらさぎ チーズの灯

銅 賞 東京白やなぎ CHEESE STAND

銅 賞 なすの ㈲那須高原今牧場チーズ工房

34 ソフト／ウォッシュ

最優秀部門賞 金 賞 アカショウビン 三良坂フロマージュ

金 賞 月利根（つきとね） 新利根チーズ工房

金 賞 kanoya ウォッシュチーズ-芋焼酎 kotobuki cheese

銀 賞 ASOMILK CHEESE　ウォッシュ ASOMILK FACTORY

銀 賞 那須ブラウン チーズ工房那須の森

銀 賞 茂喜登牛 しあわせチーズ工房

銀 賞 ルビー 秩父やまなみチーズ工房

銅 賞 トメオカ 北海道家庭学校バター・チーズ工房

銅 賞 ロビダイワ ダイワファーム

銅 賞 むや チーズの灯

銅 賞 ウォッシュ・オ・カルヴァドス アトリエ・ド・フロマージュ

35 ソフト／バラエティ

最優秀部門賞 金 賞 カプリーノさくら ヤギチーズ専門店Y&Co.

銀 賞 百花 ~Momoka~ IL FIORETTO

銅 賞 MIMAKI Kimoto Sakuramochi ボスケソ・チーズラボ

銅 賞 Kumano Hop IPA Kumano Yagi Cheese

41 パスタフィラータ／モッツァレラ

最優秀部門賞 金 賞 トレッチャ・ディ・モッツァレラ カゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

金 賞 搾りたてモッツァレラ チーズ工房那須の森

金 賞 ジャージーモッツァレラ うしづまチーズ工場

金 賞 モッツァレラ ひたちおおたチーズ工房

金 賞 青森県産乳フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラチーズ 100%LATTERIA

銀 賞 モッツァレラ ノディーニ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銀 賞 モッツァレラ ダイワファーム

銀 賞 モッツァレラチーズ 株式会社坂根牧場 乳life

銀 賞 モッツァレラチーズ ロイヤルファームアカマツ

銀 賞 混乳モッツァレラ さーちゃんミニヤギ牧場

銀 賞 モッツァレラ ニセコ髙橋牧場

銀 賞 ジャージーモッツァレラ ミルク工房そら

銀 賞 モッツァレッラ Latteria BeBe Kamakura

銀 賞 イタリア職人がつくるモッツァレッラ 株式会社ファットリアビオ北海道

銀 賞 モッツァレラ チーズ工房乳ぃーずの物語。

銀 賞 HOKUDAI Clark’s Milk モッツァレラチーズ 北大マルシェCafé&Labo

銀 賞 モッツァレラ Osteria e Bottega S

銀 賞 MEMEモッツァレラ 宮古島チーズ工房

銀 賞 モッツァレラチーズ CHEESEDOM (チーズダム)

銀 賞 ジャージーモッツァレラ IL RICOTTARO

銅 賞 出来たてモッツァレラ CHEESE STAND

銅 賞 Fioreモッツァレラソフト チーズ工房　Fiore

銅 賞 MOZZARELLA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銅 賞 須藤牧場のモッツァレラチーズ 須藤牧場のチーズ工房

銅 賞 モッツァレラ アトリエ・ド・フロマージュ

銅 賞 しばちゃんちのジャージーチーズ モッツァレラ 柴田牧場

42 パスタフィラータ／モッツァレラ（真空）

最優秀部門賞 銀 賞 淡路島モッツァレラ 匠工房（淡路島牛乳）

銀 賞 モッツアレラチーズ チーズ工房HAKU

銅 賞 開田高原モッツアレラチーズ 開田高原アイスクリーム工房

銅 賞 美山チーズ　モッツァレラ 美山のめぐみ牛乳工房

43 パスタフィラータ／ブッラータ

最優秀部門賞 金 賞 駒込ブッラータチーズ カゼイフィーチョ・セルヴァジーナ

銀 賞 イタリア職人がつくるブッラータ 株式会社ファットリアビオ北海道

銀 賞 ブッラータ GOOD CHEESE GOOD PIZZA

銀 賞 BURRATA DI SAN FRANCESCO Caseificio San Francesco

銀 賞 ブッラータ うしづまチーズ工場

銅 賞 青森県産乳フレッシュチーズ AOMORIブッラータチーズ 100%LATTERIA

銅 賞 ブッラータ Latteria BeBe Kamakura

44 パスタフィラータ／熟成

最優秀部門賞 銀 賞 カチョカヴァロ 森のシェーブル館

銀 賞 カチョカバロ 株式会社坂根牧場 乳life

銀 賞 カチョカバロ ニセコ髙橋牧場

銀 賞 美山チーズ　カチョカヴァロ 美山のめぐみ牛乳工房

銅 賞 カチョカバロ チーズ工房那須の森

銅 賞 町村農場カチョカヴァロ 株式会社　町村農場

銅 賞 カチョカヴァッロ ひたちおおたチーズ工房

銅 賞 カチョカバロ チーズ工房HAKU

銅 賞 イタリア職人がつくるカチョカヴァロ 株式会社ファットリアビオ北海道

銅 賞 淡路島カチョカヴァロ 匠工房

45 パスタフィラータ／バラエティ

最優秀部門賞 銀 賞 タカラのフュメ チーズ工房タカラ

銅 賞 ドライチーズ（燻製） チーズ工房乳ぃーずの物語。

銅 賞 縁 チーズ工房【千】sen

銅 賞 スモークモッツァレラ チーズ工房HAKU

銅 賞 岩下の新生姜モッツァレラ うしづまチーズ工場

銅 賞 須藤牧場のモッツァレラチーズ漬け 須藤牧場のチーズ工房

銅 賞 森のコバン IL RICOTTARO

46 パスタフィラータ／ストリングプレーン

最優秀部門賞 金 賞 ほたる（さけるチーズ） チーズハウスくずまき

金 賞 家庭学校の薪 北海道家庭学校バター・チーズ工房

銀 賞 さけるチーズ 久保アグリファーム

銀 賞 さけっちょ 株式会社坂根牧場 乳life

47 パスタフィラータ／ストリング（バラエティ）

最優秀部門賞 銀 賞 さけるチーズ　こしょう So-boku

銀 賞 ストリングワイン 河口湖チーズ工房

銅 賞 京丹波のハシ 京都府立須知高等学校

銅 賞 さけるチーズ龍雲（りゅううん） 新利根チーズ工房

銅 賞 さけるチーズ　豚丼風味 株式会社キサラファーム

51 青カビ

最優秀部門賞 銀 賞 ジャパンブルーおこっぺ 有限会社　冨田ファーム

銀 賞 江丹別の青いチーズ 株式会社ブルーチーズドリーマー

銀 賞 ブルーチーズ　二世古　空【ku:】 ニセコチーズ工房

銅 賞 くろまつないブルーチーズ トワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

銅 賞 草原の青空 高秀牧場チーズ工房

銅 賞 加藤牧場　ブルーチーズ 加藤牧場　バッフィ

61 非加熱圧搾／熟成4ヶ月未満

最優秀部門賞 金 賞 KARAMATSU Mike ボスケソ・チーズラボ

銀 賞 AFくらぶ　ゴーダチーズ 中標津町畜産食品加工研修センター

銀 賞 ペケレ 株式会社キサラファーム

銀 賞 黒蝦夷松 あすなろファーミング

銀 賞 セミハード　二世古　楓【kaede】 ニセコチーズ工房

銀 賞 真 足寄町農業協同組合　あしょろチーズ工房

銅 賞 AFくらぶ　チェダーチーズ 中標津町畜産食品加工研修センター

銅 賞 はじめのチーズ ASUKAのチーズ工房

銅 賞 RURI るり渓やぎ農園チーズ工房

銅 賞 曽我 ニセコ髙橋牧場

銅 賞 富士山高原チーズ いでぼく　チーズ工房

62 非加熱圧搾／熟成4ヶ月以上

最優秀部門賞 金 賞 オールドゴーダ 木次乳業有限会社

金 賞 くろまつないのゴーダ（長期熟成） トワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）

金 賞 ゴーダチーズ よつ葉乳業株式会社 チーズ工場

金 賞 GOUDA KAMAKURA Latteria BeBe Kamakura

銀 賞 おこっぺ有機ゴーダチーズ ノースプレインファーム

銀 賞 加藤牧場　熟成チーズ 加藤牧場　バッフィ

銀 賞 森のチーズ 長熟 チーズ工房那須の森

銀 賞 追い酪 山田牧場（カーサビアンカ）

銅 賞 船方農場のゴーダチーズ （株）みるくたうん

銅 賞 町村農場ゴーダチーズ 株式会社　町村農場

銅 賞 OLD NANATSUKA チーズ工房乳ぃーずの物語。

銅 賞 チェダーチーズ 北海道岩見沢農業高等学校　食品科学科

銅 賞 age 03 Gouda TOYO Cheese Factory

63 非加熱圧搾／ラクレット系

最優秀部門賞 銀 賞 十勝ラクレットモールウォッシュ チーズ工房 十勝野フロマージュ

銀 賞 age 02 Raclette TOYO Cheese Factory

銅 賞 Raclette Cheese いでぼく　チーズ工房

銅 賞 しあわせラクレット しあわせチーズ工房

銅 賞 ラクレット 共働学舎新得農場

71 加熱圧搾／熟成6ヶ月未満　＊部門賞 該当なし

銅 賞 さとやま ひたちおおたチーズ工房

銅 賞 槲（かしわ） チーズ工房 NEEDS

銅 賞 ONIGURUMI ボスケソ・チーズラボ

72 加熱圧搾／熟成6ヶ月以上

最優秀部門賞 金 賞 フロマージュ ド 美瑛　夏ミルク 美瑛放牧酪農場

銀 賞 フロマージュ ド 美瑛　冬ミルク 美瑛放牧酪農場

銀 賞 甲 六甲山牧場チーズ工房

銀 賞 軽井沢チーズ アトリエ・ド・フロマージュ

銀 賞 プリンス 牧歌

銅 賞 TOMINO/富野 川瀬チーズ工房

銅 賞 大 足寄町農業協同組合　あしょろチーズ工房

銅 賞 タカラのタカラ チーズ工房タカラ

銅 賞 羊のハード しあわせチーズ工房

銅 賞 エクストラハード　二世古　頂【itadaki】 ニセコチーズ工房

73 非加熱・加熱圧搾／バラエティ

最優秀部門賞 銀 賞 GOUDA KAMAKURA CUMIN Latteria BeBe Kamakura

銀 賞 スモークチーズ　～ラクレット～ チーズ工房 NEEDS

銀 賞 神津さんしょう 公益財団法人神津牧場

銅 賞 JIRI basil & tomato ボスケソ・チーズラボ

銅 賞 農場ゴーダ雪の花みそ漬け (株)佐渡乳業　ミルク工房

銅 賞 ラブリーナ味噌味 チーズ工房カプレット

81 オープンカテゴリー

最優秀部門賞 金 賞 那須のブラウンチーズ チーズ工房那須の森

銀 賞 東京ブラウンチーズ CHEESE STAND

銀 賞 ブラウンチーズ（キャンディータイプ） 高秀牧場チーズ工房

銀 賞 大地のほっぺ チーズ工房 NEEDS

銀 賞 Kumano Sansho Kumano Yagi Cheese

銅 賞 BROWN CHEESE ナカシマファーム

銅 賞 蔵熟成ゴーダ粉チーズ 丹波チーズ工房

銅 賞 麹チーズ蔵 一般財団法人蔵王酪農センター

銅 賞 和風フォルマージュ 米村牧場チーズ工房

（順不同）